Exposition ENTREE-PLAT-DESSERT à la Maison de l’Histoire et du Patrimoine

Du 17 septembre 2022 au 25 janvier 2023, les archives du Val-de-Marne proposent l'exposition ENTREE- PLAT- DESSERT - Alimentation en Val-de-Marne, du XVIIIème siècle à nos jours, à la Maison de l'Histoire et du Patrimoine de Champigny.

Des repas pantagruéliques proposés à la table de Louis XV aux menus des cantines scolaires établis, de nos jours, en collaboration avec des diététiciens, l’alimentation s’inscrit dans une réalité historique complexe. Ce sont ces rapports à la fois pratiques et théoriques avec le « manger » et le « boire » qu’Entrée Plat-Dessert souhaite interroger sur un territoire qui a largement contribué à nourrir Paris depuis l’Ancien Régime.

Tout en dressant le tableau de trois siècles de productions locales, qu’elles soient agro-alimentaires ou qu’elles investissent le domaine des arts de la table, l’exposition présente la diversité des pratiques alimentaires des habitants du sud-est parisien au quotidien ou lors de repas conviviaux. Elle montre que l’alimentation, enjeu de santé publique et de société, questionne aussi l’existence d’une culture gastronomique val-de-marnaise.

L'Exposition est visible : les mercredis 8, 15 et 22 mars, 12 et 19 avril, 10, 24 et 31 mai, 7, 14 et 21 juin et 5 juillet 2023 ; les samedis 1er avril et 10 juin de 14 à 17h.

Gratuit, sur réservation avec Explore Paris