Visites guidées pour les groupes au Marché de Rungis
11 janvier 2023
Situé à moins de 20 km de Paris, le marché de Rungis est le plus grand marché de produits frais au monde. Cette organisation gigantesque, que l’on pourrait considérer comme une ville, a généré plus de 10 milliards d’euros de chiffre d’affaires en 2021.
Le Marché International de Rungis s’étend sur 234 hectares, compte plus de 12 000 salariés et 1 400 entreprises. Habituellement réservé aux professionnels de l’alimentation, le marché de Rungis propose désormais la possibilité de réserver des visites guidées pour le grand public.
Le service Groupes de Val-de-Marne Tourisme & Loisirs vous offre la rare opportunité de pouvoir visiter le marché et de découvrir son impressionnante logistique de l’intérieur.
Cependant, notez bien qu’il s’agit d’une offre de visite pour les groupes et non pas pour un public d’individuels !
Quand et comment visiter le marché de Rungis ?
Les horaires d’ouverture sont alignés sur le rythme de travail des professionnels : les transactions se déroulent entre 3h00 et 18h00, selon les secteurs. En raison de ces horaires particuliers, les visites guidées proposées comment à 4h30 et se terminent à 8h00 du matin (plage horaire où l’activité est à son apogée). Il faut donc compter une durée de visite d’environ 3 h 30.
Les jours de visite sont le mardi, le jeudi et le vendredi. Ce sont les jours où tous les pavillons sont ouverts.
Afin de faciliter l’accès aux groupes et de ne pas déranger l’activité des professionnels présents, vous devez obligatoirement réaliser la visite en autocar. Un parking est à disposition si vous souhaitez vous rendre sur le site avec votre voiture personnelle (vous louerez ensuite un autocar pour réaliser la visite).
Pour réserver une visite guidée, il faut réaliser un devis en passant par notre site. Vous allez remplir un formulaire afin que nous puissions l’organiser dans les meilleures conditions possibles. La réservation se fait obligatoirement à l’avance.
Que peut-on voir et faire lors d’une visite du marché de Rungis ?
Nos guides passionnés prendront un plaisir palpable à vous présenter les différents secteurs vibrants et dynamiques du marché de Rungis. Préparez-vous à pénétrer dans plusieurs secteurs colorés et animés, où chaque recoin regorge de délices à découvrir.
Le pavillon de la marée
Le secteur de la marée est l’un des plus dynamiques du marché de Rungis, avec une intense activité dès les premières lueurs du jour. On y trouve une variété étendue de produits de la mer en provenance de divers pays et régions du monde. On y propose du poisson, des crustacés et des coquillages, ainsi que des produits de la mer prêts à être dégustés sur place.
Le pavillon des produits carnés
Sur ces étales sont commercialisées les viandes et les dérivés de viande. Une diversité de produits est proposée, comprenant du bœuf, du veau, du porc, de l’agneau, de la volaille, et bien d’autres encore. Comme dans les autres secteurs, ces produits sont soumis à des contrôles de qualité rigoureux et doivent respecter des normes de sécurité alimentaire élevées avant d’être mis en vente.
Pavillon des fromages et produits laitiers
Dans ce secteur, vous y trouverez une variété de produits laitiers, qu’ils soient frais ou transformés, comme le lait, le beurre, le fromage, et autres. Les acteurs de l’industrie alimentaire viennent y faire leurs achats pour approvisionner leurs commerces. Les produits sont présentés à la vente sur des étals ou dans des caisses de transport.
Pavillon des fleurs et des plantes
Au marché de Rungis, vous découvrirez bien plus que des produits alimentaires. Le secteur des fleurs et des plantes est sans doute l’un des plus colorés et parfumés. Vous y trouverez une vaste sélection de fleurs fraîches coupées, de plantes en pot, ainsi que des accessoires pour la décoration et l’entretien des jardins.
En vous promenant dans ce secteur, vous aurez l’occasion d’observer de près la sélection et la commercialisation des produits alimentaires, tout en rencontrant les professionnels qui œuvrent sur le site.
Quel est le prix d’une visite du marché de Rungis ?
Les visites guidées sont tarifées sur une base forfaitaire à partir de 973 €.
Une visite comprend un guide par groupe de 15 personnes minimum.
Cette visite guidée est limitée et est ouverte uniquement aux groupes.
En option, vous aurez la possibilité de vous sustenter directement dans les restaurants de Rungis afin de savourer de délicieux plats préparés à partir de produits frais achetés sur place. À prévoir : 1h15 supplémentaire à la durée de la visite initiale.
- Le Mâchon Rungissois : vin, café, eau, huîtres, pièces de viande du chef, saumon, charcuterie fine et fromages affinés. Prix : 33,60 € / personne.
- Le Continental : thé, café, jus d’orange frais, tartines, viennoiseries, salade de fruits et œufs durs. Prix : 22,80 € / personne.
Les 5 raisons de visiter le marché de Rungis
Explorez les coulisses du marché de Rungis, vous ne serez pas déçu !
- Plonger au cœur de la fascinante logistique du plus vaste marché de produits frais au monde. En tant que pivot incontournable de l’approvisionnement alimentaire en France et à l’international, il incarne un savoir-faire précieux. Son excellence en matière d’économie, de logistique et d’infrastructure en fait un modèle à suivre, appelé à être reproduit à l’échelle internationale.
- Observer les métiers de l’alimentation en action. Le marché de Rungis regroupe une grande variété de métiers liés à l’alimentation, tels que les producteurs, les négociants, les grossistes, et bien d’autres…
- Découvrir de nouveaux produits. Vous trouverez une grande variété de produits frais, issus de producteurs locaux et internationaux, dont vous n’avez peut-être pas eu l’opportunité d’accéder ou de connaître auparavant. Apprenez-en plus sur leur origine et leur mode de production.
- Appréhender l’ampleur du Marché International de Rungis. Il joue un rôle très important dans l’approvisionnement alimentaire de la région parisienne, d’une grande partie de la France ainsi qu’en exportant à l’international. C’est l’occasion parfaite pour visiter ce qui s’apparente à une ville dans une ville.
- Vivre une expérience exceptionnelle. Visiter les coulisses du marché de Rungis en étant accompagné par un guide spécialisé est une opportunité qui n’est pas donnée à tout le monde. En effet, le Marché de Rungis est habituellement fermé aux particuliers et réservé exclusivement aux professionnels. Ne manquez donc pas votre chance !
La visite guidée du Marché d’Intérêt national de Rungis est une excellente opportunité d’observer de près le processus de sélection et de commercialisation des produits alimentaires, tout en rencontrant les professionnels qui opèrent sur le site.
