Atelier des sens autour de l’expo Cuisines et Descendances

-  Mercredi 19 avril : Le goût et les 5 sens

La cuisine n’aurait pas de goût sans les autres sens : vue, odorat, ouïe et toucher.
La texture d’un aliment change-t-elle son goût ? Saurez-vous reconnaître les arômes cachés derrière la couleur ? La musique a-t-elle une influence sur le goût ? Quelle est la place de l’odorat en cuisine ? Venez le découvrir à l’aide d’expériences étonnantes !

 - Mercredi 17 mai : Le goût et les 5 saveurs

Sucré, salé, acide, amer, umami, 5 saveurs pour écrire le goût de ce que nous mangeons. Connaissez-vous l’umami ? Comment l’acidité nous ouvre-t-elle l’appétit ? Êtes-vous sensible à l’amertume du chou ? Venez faire des tests étonnants pour mieux connaître les saveurs !

- Mercredi 12 juillet  : Le goût et nos dégoûts

Tous les goûts sont dans la nature. Mais comment se forment-ils ? Pourquoi avons-nous du dégoût pour certains aliments ? Les dégouts sont-ils uniquement personnels ? Nous tenterons de répondre à ces questions par des expériences, plus ragoutantes que vous ne le pensez !

Réservez dès à présent car les places sont limitées :

- 1 personne (enfant ou adulte) c'est 1 réservation par personne

- Les moins de 15 ans doivent être accompagnés d’un adulte.

Accessibilité de l’atelier

Pour toute question ou demande concernant l’accessibilité de l’atelier, contactez la référente accessibilité de l’écomusée anne.pomathiod@grandorlyseinebievre.fr

Liste d’attente

En cas d’effectif complet, vous pouvez vous inscrire sur la liste d’attente. Envoyez un courriel à ecomusee.fresnes@grandorlyseinebievre.fr en rappelant la date de l’atelier, et en mentionnant votre nom, le nombre de place souhaitées, l’âge des participants et un numéro de téléphone.

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Crédit photo : © Service Communication de l’EPT Grand-Orly Seine Bièvre