TEST AURORE

Description

Brie de Melun est une appellation d'origine désignant un fromage au lait cru de la plaine de Melun, bénéficiant d'une appellation d'origine contrôlée depuis 1980.


Bien que l'histoire des fromages de la région reste largement méconnue, il est parfois1 considéré comme l'ancêtre de tous les bries2. Il tient son nom de la région naturelle de la Brie et de la plaine de Melun dans le département de Seine-et-Marne en France.

Complément accueil

Le lait est réchauffé à environ 37 °C puis ensemencé en levain (bactéries lactiques).

Labels & classements

  • Maison

Informations spécifiques

  • Zone ville : CHAMPIGNY-SUR-MARNE

Tarifs

Tarif Min. Max.
Tarif de base 1€ 5€

Activités

  • Base de loisirs