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Gastronomie

Fête de la gastronomie

"Les cuisines populaires"

Affiche FDG 2016

L'édition 2016 de la fête de la gastronomie aura pour thème "les cuisines populaires" qui mettra en exergue l'importance de la transmission des traditions. "Loin de toute nostalgie, ces cultures alimentaires généreuses, de tradition et de plaisir, évoquent les cuisines d’hier et d’aujourd’hui. Elles se réinventent sans cesse à la maison, à la cantine ou à la carte des restaurants". Le parrain de cette 6ème édition est Eric ROUX, président de l’Observatoire des cuisines populaires.

Ce sont trois jours de fête autour de la culture, des savoir-faire et du patrimoine culinaire qui sont prévus les 23, 24 et 25 septembre prochains ! Inscrit au patrimoine de l'UNESCO, le repas gastronomique des français devient incontournable. Entre tradition et innovation, la France est un leader incontesté de la gastronomie. La multiplicité des acteurs et des talents associés à cet univers, l'excellence des savoir-faire français, le cycle de vie du produit et de la création méritent d'être explorés et valorisés.

Retrouvez le programme national de cet évènement sur le site officiel de la fête de la gastronomie et le programme détaillé sur le département sur Val-de-Marne Tourisme & Loisirs.

 

Val-de-Marne Tourisme & Loisirs vous propose des initiatives originales pour fêter la gastronomie française dans le Val-de-Marne. Rencontrez les artisans et les commerces de bouche, découvrez le savoir-faire des professionnels, dégustez les produits : vivez intensément la gastronomie française !

 

 Le programme non exhaustif de l'édition 2016 :

 

Menier © Myrabella

Visite de la Chocolaterie Nestlé sur les bords de Marne

À Noisiel (77) - Plein tarif : 11€ - Tarif enfant : 7 €

Pénétrez au sein de l'ancienne chocolaterie Menier qui s'était installée à Noisiel en bord de Marne il y a plus de 90 ans. Réhabilitée par Nestlé pour y installer son siège social, l'entreprise vous ouvre ses portes pour une visite guidée exclusive autour du chocolat et de l'univers de ses marques.

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Chai 33

Rencontre et dégustation œnologique à Bercy Village

À Bercy - Plein tarif : 11€

Revivez l'époque où Bercy était encore le lieu des chais et entrepôts de vin.

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Chocolaterie Janin

Visite de la Chocolaterie Janin

À Boissy-Saint-Léger - Plein tarif : 5 €

Qui n'a jamais rêvé de découvrir les procédés de fabrication du chocolat ? Suivez un artisan chocolatier de talent qui vous montrera toutes les étapes de la création.

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Douceurs dAnge 10 Thomas Guillot

Visite de la pâtisserie les Gourmandises de Créteil

Créteil - 5 €

Installé au coeur de Créteil Village, Les Gourmandises (précédemment appelé Douceurs d'Ange) vend du pain, des chocolats et des gateaux depuis plus de 15 ans. Nous vous proposons d'aller à la rencontre de son patissier qui vous fera visiter ses cuisines.

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À découvrir toute l'année : 

Show-devant

Cooking Show au restaurant Show Devant 

A Villejuif (4 esplanade Pierre Yves Cosnier) - Menu à 38€

Le dernier mercredi de chaque mois, ce restaurant organise un "cooking show" avec proposition d'un menu éphémère au gré du style du chef invité. Les convives sont attendus dès 20h pour assister à la confection de ce menu dégustation avant que ne commence le service.

Réservation directement par téléphone au 01.49.60.61.70 (nb de couverts: 25) - Le site du restaurant de Show Devant

 

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 Visite du Marché de Rungis suivie d'un brunch gourmand

A Rungis (transfert Paris - Rungis en bus) - Plein tarif : 67€

Cette visite hors-du-commun vous fera parcourir les pavillons de la marée, de la viande, des produits laitiers, des fruits et légumes et des fleurs coupées. Après quoi, vous profiterez d'un brunch Terroir (Charcuterie, fromages, salade de fruits, café, vin...) dans l'un des restaurants du marché.

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Eric ROUX, président de l’Observatoire des cuisines populaires,
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